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fattiNOStri martedì 08 settembre 2020 ore 10:52
Primi piatti espressi nella mensa anti Covid
Nell'ambito dei lavori di ammodernamento per rispettare le norme anti Covid, una scuola del Chianti ha aperto una cucina interna al refettorio
BARBERINO TAVARNELLE — Nella scuola primaria Andrea da Barberino di Barberino Tavarnelle arriva una cucina interna “Assicurando pasti caldi agli studenti non solo miglioriamo il servizio in termini tecnici, evitando spostamenti e riducendo i tempi, ma diamo valore alle funzioni culturali ed educative dello stare a tavola. Con la realizzazione della nuova cucina, in fase di esecuzione in un ambiente della struttura adiacente alla mensa, come previsto dal progetto, firmato dall'architetto Alberto Masoni, potremmo creare nuovi spazi e ampliare il refettorio scolastico nel rispetto delle misure, dettate dal governo per il contenimento del virus" ha spiegato l’assessore alle Politiche educative.
Si tratta di un nuovo spazio attrezzato per la cottura dei primi piatti nei locali precedentemente occupati dalle attrezzature destinate allo sporzionamento.
La cucina, dotata di tutte le attrezzature necessarie alla cottura dei primi piatti, entrerà in funzione il 5 ottobre con l'attivazione del servizio di refezione scolastica, data di inizio per tutti i plessi dell''Istituto comprensivo Don Lorenzo Milani.
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