Tag: Ricotta

fanNOScuola venerdì 15 dicembre 2017 ore 22:59

​Aspiranti chef al mercato di Iglesias

Alla ricerca di prodotti a km 0 e delle tradizioni agroalimentari

fanNOScuola venerdì 17 novembre 2017 ore 09:42

In Accademia con “sa sarretta” e “su tutturu”

I ravioli dall’antica fragranza agrodolce di Tzia Anna e i ravioli rivisitati dello chef Roberto Petza, in un'Accademia di Cucina dove tradizione e innovazione s’incontrano. In perfetta armonia.

fattiNOStri martedì 18 maggio 2021 ore 11:54

Ripieni da favola, studenti in gara ai fornelli

Concorso dell'Associazione Cuochi Pisani con la collaborazione delle scuole alberghiere Matteotti di Pisa e Niccolini di Volterra

quinos sabato 14 maggio 2022 ore 09:00

Cucina senza glutine e inclusione al Foresi

Gli alunni e le alunne dell'Alberghiero si sono sfidati in un concorso interno cucinando dei piatti senza glutine